Piernik 006

Piernik 006

Wzór pokrywa całą powierzchnię obiektu – wyciętego z ciasta za pomocą metalowej foremki – konturu konika, z prostokątnym otworem w dolnej części imitującym odstęp pomiędzy kończynami przednimi i tylnymi konia. Tło z białej glazury. Siodło ukazane za pomocą naklejonego na glazurę kwadratowego paska pomarańczowego staniolu. Białym lukrem zaznaczone są 4 kończyny konia oraz zakończenie siodła. Pomarańczowym lukrem linią zygzakowatą zaznaczona podstawa figurki (trawa?). Ogon ukazany za pomocą krótkiej linii zygzakowatej w kolorze żółtym. W miejscu karku konika – za pomocą różowego lukru linią zygzakowatą zaznaczona grzywa wraz z uzdą.

Obiekt: konik z piernika, pieczywo figuralne odpustowe, kupowane na straganie odpustowym przy kościele, „u kramarzy”, „na kramarkach” jako upominek z odpustu w ciągu całego roku, a także jako piernik (ciasteczko) zdobiące choinkę (odpusty w listopadzie i grudniu, na św. Katarzynę, na św. Andrzeja, na św. Mikołaja)
Materiał, technika: ciasto (mąka pszenna, żółtka jaj, syrop ziemniaczany zastępujący miód, amoniak, esencje zapachowe, przyprawy korzenne) o kształcie serca, wykrawane za pomocą paskowej blaszanej foremki z drewnianym dnem; po wypieku pokrywane białą glazurą (białka jaj, żelatyna, syrop ziemniaczany fabryczny, mąka ziemniaczana); pasek pomarańczowego staniolu; dekorowanie lukrem powierzchni pokrytej glazurą, wyciskanym z rękawa cukierniczego - ceratowej tuby zakończonej nakładaną profilowaną końcówką, lukrem wykonanym z glazury usztywnionej większą ilością mąki ziemniaczanej; lukier biały oraz kolorowy z dodatkiem barwników spożywczych (żółtego, różowego, pomarańczowego), kupowanych w Zakładach Przemysłu Barwników „Boruta” w Zgierzu
Wymiary: szer. 12 cm, wys. 13 cm
Czas powstania: ok. 1970 r.
Pochodzenie: Kańczuga, wykonał cukiernik Tadeusz Słowik
Właściciel: Muzeum w Przeworsku Zespół Pałacowo-Parkowy